Степень упоротости снов повышается с каждой новой дозой принятого на ночь от ночи к ночи. Сначала я ищу кошку по огромной библиотеке, которая находится на чердаке многоэтажного дома. И это такая шикарная и огромная библиотека, что я хочу сама туда убежать и жить там! Потом я летаю из Чехии в Черногорию (на 1 день) и обратно на вертолете! А сегодня я носилась по воображаемому, но очень уютному городу чуть ли не в пижаме или ночной рубашке с мечом и опять кого-то искала.
А сегодня я целый день напеваю себе этот бред. Упор продолжается.

И да, похоже, я слишком много сплю. Просто непозволительно много.
Но какая там была библиотека, Хермеус Мора, это все твои проделки, я знаю! Только эта была намного светлее.

P.S. И что еще делать, если ты себя хреново чувствуешь, у тебя все болит, и тебе не с кем пообщаться. Правильно, сходить с ума в компании детища Тома Татарановича, включаем Rock and Ride!

@темы: I dreamt a dream!What can it mean?, бред на закате дня

---

Тыквенный пирог

Скоро Хэллоуин, а это означает, что некоторые начнут потрошить тыквы, делая из них всякие разнообразные светильники. И тут встает вопрос: куда девать выпотрошенное? Не у всех же имеется кошка, которая любит есть внутренности тыквы. Поэтому делюсь с вами рецептом тыквенного пирога на рубленом тесте, который сама пеку и по поводу и без - когда есть тыква.

Для основы нам понадобится:
300г муки;
170г сливочного масла (желательно, не совсем мягкого, растаявшего)
1ч.л. соли
70мл холодной воды

Для начинки:
500г тыквы, вес уже очищенной от кожуры и семян (в рецепте написано, что должна быть Хоккайдо, но я пеку из любой)
150г сахара (я беру меньше, где-то 80-100, не люблю сильно сладкую начинку)
1ч.л. корицы
1/2ч.л. имбиря (свежий)
1/2ч.л. мускатного ореха (молотый) (в рецепте написана четверть, но его там тогда совсем не чувствуется)
1 стручок ванили, нужны семена (если нет стручка, то не пытайтесь заменить ванильным сахаром или ванилином - это бестолку)
350мл жирных сливок ( я беру 15%, жирнее организм не усваивает, получается более жидкая начинка. но можно добавить чуточку муки или желатина)
3 яйца
+ мука. масло для формы и осыпки рабочей поверхности.
Так же в рецепте указана 1/4ч.л. молотой гвоздики и 1/2 ямайского молотого перца, но я их не добавляю, так как гвоздика даже в таких дозах способна загубить весь вкус, а перец я просто такой не находила.

Сначала вымешиваем тесто. Лучше делать это миксером с крюками для теста, но можно и руками, венчк тут не поможет, тесто сухое, рубленое.
Смешиваем муку, сливочное масло и соль. Должна получиться рассыпчатая крошка. Добавляем туда холодную воду и вымешиваем вручную (воду добавлять лучше порциями, что бы тесто не получилось жидким, оно должно быть немного тугим но эластичным). Скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на полчаса.
За то время пока тесто охлаждается, режем и чистим тыкву (если еще не) и готовим начинку. Включите духовку, пусть греется до 200 градусов пока.
Тыкву, очищнную и нарезанную складываем в кастрюлю, добавляем к ней специи (имбирь, мускатный орех, корицу, стручок ванили), туда же сахар, немножко соли и заливаем это все сливками. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут, помешивая, что б ничего не пригорело и не прилипло. И так пока тыква не станет мягкой.
И пока наша тыква варится, сделаю небольшое лирическое отступление, почему стручок ванили не стоит заменять ванилином или покупным ванильным сахаром. Все очень просто, если вы когда-либо имели дело с ванильным стручком, то знаете, насколько у него сильные вкусовые и ароматические качества. Синтетический покупной ванилин не способен воспроизвести это в полной мере. Хоть он и дешевый, и его можно купить много, добиться такого же эффекта не получится. Ванильный сахар в этом плане лучше, но он неоправданно дорогой, и сахара там больше, чем ванили, так что здесь есть риск пересластить и не получить нужного эффекта. Если уж и пытаться, то сначала надо растворить в молоке или сливках ванилин или ванильный сахар, а только потом это куда-то добавлять.
И вот наша чудо-тыква-смесь готова! Измельчаем ее блендером (если очень жидко, чуть муки и перемешайте еще раз блендером). И пускай все это дело остывает.
В это время достаем из холодильника тесто, раскатываем его в круг, чуть больший диаметром, чем ваша форма для выпечки (уже смазанная маслом и "одетая" во французскую рубашку). Укладываем наш плоский кружочек в форму, разравниваем его немного, делаем бортики, немного тыкаем вилочкой.
Смешиваем тыквенную массу с яйцами (вот тут уже венчиком лучше). И заливаем всю эту красоту в нашу форму, застеленную тестом (у меня часто остается немного массы, поэтому из остатков делаю пуддинг - все взбиваю миксером еще раз, и заливаю в стаканы с прослойкой из крошек печенья и бананов). Ставим пирог в духовку (200') на 15 минут. а затем понижаем температуру до 170 и печем еще 40 минут (или можно не мучаться и печь 45-50 минут при 180, как я, но в таком случае надо накрыть после тех же 10 минут пирог бумагой сверху, что бы ничего не сгорело). Вытащить, остудить и кушать с друзьями, родственниками с вкусным чаем.
Приятного аппетита.
Надеюсь, все понятно, будут вопросы - спрашивайте.

@темы: cookbook

---

Annie Sellick

Она прекрасна. Я просто влюблена. Какая харизма, какой голос, какая манера исполнения. Просто мой идеал.
И музыканты тоже хороши)

@темы: Музыкальная шкатулка

---

Все через одно место

Дано: преподаватель прислал песню, сказал подобрать на пианино. Песня простая, на 4 аккордах всего.
Решение:сидеть и подбирать. Но это же не мой вариант.
Мой вариант: снять бас с контрабаса на слух, посмотреть в какой тональности, перевести это на пианино и тогда только начать подбирать аккорды (и на все это понадобилось всего лишь 3 дня, сразу через пианино было б, наверное, проще).
У меня все через одно место. Легких путей не ищем.

@темы: bass in my veins, piano lessons

---

На помощь! (1924)

Пока Эдит гребет...

Нашла этот короткий французский фильм 1924 года по наводке от  King of Swords. И скажу вам, что это 20-минутный шедевр! Все такое милое и наивное.
Поскольку фильм немой, то при его показе присутствует живое музыкальное сопровождение, при желании можно самим поставить наиболее кажущуюся вам подходящей музыку. В русском варианте на youtube он идет под Tangerine Dream, что на мой взгляд делает его чуть более сюрреалистичным. На фестивале в Польше у него тоже было интересное сопровождение (чуть более подходящее фильму).
К просмотру обязателен. тем паче, что это 23 минуты (а так давно я не радовалась от просмотра, прекрасен все же рассвет кинематографа своей наивностью и тем, что к нему даже придираться нельзя).

...Макс поет

@темы: кинеМАТограф, Moving Pictures

---

Статья из разряда "не столько интересно, сколько глазу приятно" или "учитесь верстать так, что б было плевать на содержание".
www.artofmanliness.com/2015/09/28/100-skills-ev...

@темы: не пойман, не вор, Worte,Focail,Слова

---

Когда бралась за этот моб, думала, что 100 - это много, столько песен не наберется, я половину уже не помню. Расписалась, такую древность вспомнила, как The Wreckery, AC/DC, Julie London, Iron Maiden и проч., которую после первого погорельца харда уже и почти забыла. Разогналась, и теперь понимаю, что даже и 100 не хватит (это я еще до VDGG, GG, PT и своего любимого Дэвона Грейвза не добралась). Приходится какие-то вещи оставлять на потом, когда буду по альбомам расписывать, там уже буду петь им дифирамбы (а вообще, я уже предчувствую, какие там простынищи невнятного и нечитаемого бреда будут).

@темы: пролетая мимо на кукушке

---

Wish i could read people's mind. Because now it's like wondering in the darkness with lots of maniacs hiding there.

@темы: I still beat my head against the wall

---

Денег нет, а нормального преподавателя по бас-гитаре хочется. Пока сама ковыряюсь, но это смешное (и жалкое) зрелище. А вообще странно, что на басу играть не боюсь, даже не смотря на то, что не умею. А на других инструментах боюсь, потому что, кажется, что они живые, и моя игра для них - мучение (бас тоже живой, но как старый добрый друг, который все стерпит, даже недотянутую струну, или фальшивую ноту, так мягко, незаметно сгладит; и с ним можно немного подурачиться или отдохнуть).
Пианино постепенно выходит из категории "мучеников", но при живых людях все равно боюсь заниматься (и руки каждое занятие трясутся перед преподом).
Вообще музыка для меня живая, и иногда я ее очень боюсь обидеть.

Короче, я странная, я знаю.

@темы: немного из того, что..., bass in my veins, piano lessons

---

Знакомство

Алиса , это пуддинг. Пуддинг, это Алиса. Унесите Алису!

В среде ПЧ начинают появляться новые люди! Всех приветствую! Давайте познакомимся. И располагайтесь, оглядитесь, может что-то для себя найдете интересного.
Расскажите мне что-нибудь о себе, о том, что вас интересует, почему вы здесь, на дайри (или не здесь, мало ли), что хотели бы найти здесь, или наоборот не хотели бы. Задавайте свои вопросы. А если мы уже знакомы, то может вы можете что-то рассказать уже обо мне? Какое у вас впечатление, ассоциации вызывает Перитон? И может быть я расскажу что-нибудь и о вас)To cut it short,выкладывайте все.
И я открыта для новых тем и предложений, если у вас есть для меня идея или вопросы, задавайте, постараюсь ответить.

запись создана: 16.04.2014 в 14:27

@темы: Welcome to my world

---

Утро началось неприятно: четыре собаки под окном почти разодрали кота. Я теперь на улицу выходить не хочу.

Начинаю постепенно поружаться в мир литературных исследований, довольно интересная статья о Киплинге. Может тоже кто заценит.
www.newyorker.com/books/page-turner/when-rudyar...
Еще одна про Фолкнера
www.brainpickings.org/2013/09/25/william-faulkn...
И очень красивые фотографии старых заброшенных церквей.
www.atlasobscura.com/articles/photos-of-europea...

Upd. Кота не спасли, увы. Умер по дороге в ветеринарку.

@темы: Worte,Focail,Слова, The Darkside

---

Как понять, что ты ничтожество

Если ты не умеешь играть на басу и танцевать одновременно, то ты ничтожество.

Ок, я ничтожество.

Upd. Придумали новое ругательство - loop my pattern (типа как kiss my butt)

@темы: bass in my veins

---

Фраза работодателей:"Вы нам не подходите" скоро станет девизом жизни. Я никуда не подхожу, кажется, вообще.

@темы: The Darkside, Пролетая мимо на кукушке

---

Только сегодня узнала, кто продюсировал один из моих любимейших альбомов у Gong

И кто же это?

А еще Хаулетт писал отличные басовые партии, по крайней мере, ничуть не хуже Мозе. Ну а Дидье Малерб заслуживает просто величайших похвал, мало есть на свете саксофонистов, чья игра не вскрывает мне мозг которых я действительно люблю!
По-моему, я только что коротко написала про альбом из продолжения музыкального фм, упс.

@темы: Музыкальная шкатулка, Что в мозгу теперь моём застряло, bass in my veins

---

Одна девушка как-то раз услышала прекрасный голос, в который безумно влюбилась. Она захотела найти его и навсегда оставить себе. Долгое время ей пришлось искать человека, у которого его можно было бы забрать, а голос не отпускал и преследовал ее во снах, сводил с ума. Но в реальности он отсутствовал, его словно нигде не существовало. И с каждой новой жертвой, терялась надежда его найти.
И вот однажды она услышала его у себя за спиной, как уже много раз бывало во снах, он подкрался к ней незаметно. Надо было только обернуться и вот он. Стереть лицо человека и оставить только голос. Но она так сильно его любила, что позволила ему себя убить...

@темы: Музыкальная шкатулка, I dreamt a dream!What can it mean?, Сказки папы Шеогората

---

Кто чем занимается на даче, а я думаю, как захватить машинное радио из которого доносится адская попса, разъедающая мозг. Как вы думаете, включить родственникам Мингуса "Let my children hear music" или Майлза Дэвиса "Bitches Brew", будет слишком жестоко?

@темы: Единочество,как смысл жизни, пролетая мимо на кукушке

---

I love my cup of tea like i love my soul

Кто зачем ходит в Икею, а я хожу за ароматизированными свечками и джемами)

И да, у меня есть эта прекрасная чайная чашечка (угу, чашечка, это таз на 700 мл!).

@темы: пролетая мимо на кукушке

---

23:32
Время постоянно подбрасывает мне забавные числа, то 22:22, то 11:11, то 14:14 или симметрию. Причем именно в тот момент, когда я включаю телефон или планшет.
Ну или мое любимое - посмотреть который час перед сном, а там 00:00.

@темы: пролетая мимо на кукушке

---

Диктофон мыслей

Remember, remember...
I don't remember

Мне нужен диктофон, который можно было б встроить в мозг, что бы он записывал все мысли и идеи, которые приходят ко мне в голову. Очень часто что-то появляется в моей голове именно в тот момент, когда записать или как-то пометить я это не могу. А потом, уже сидя с ручкой и бумагой, ни одной нормально сформулированной или просто даже слегка обозначенной мысли из себя выдавить не получается. В моем ленивом мозгу не помещается весь тот объем идиотизма, который я зову гениальными идеями. И половина теряется, причем как всегда, лучшая половина.

@темы: бред средь бела дня, unpopular mechanics

---

I was alone, I took a ride
I didn't know what I would find there
Another road where maybe I could see another kind of mind there

В сети все чаще стали появляться жертвы осенних фотосессий (автокоррект мне упорно предлагает фотосинтез). Мы решили тоже не отставать, и сделать пару традиционных фото (только вот модель была капризная, не хотела нигде останавливаться и еле уложила под конец прогулки).

дальше очень много кривых и огромных фото

Хотя на самом деле погода сегодня была очень фотогеничная (но мои кривые руки и допотопная мыльница, не могут передать всей этой красоты). Едешь, а за тобой шлейф из опавшей листвы вздымается вверх, а вокруг листопад, и вся голова через пять минут в осиновых и березовых листиках. И невольно лезут мысли, что не хватает только милого велосипеда пастельного цвета с корзиночкой, платьица и выражения одухотворенности и возвышенности на лице, и все - можно снимать клип для какой-нибудь индюшной песенки.








Развивала так же скилл ехать по кочкам, одной рукой держась за руль, а второй фотографируя.
Заброшенные железные дорогие - это особый фетиш.





Как и мосты.



Rocky Road туда, блин.

P.S.

В Лосином острове уже два раза натыкалась на змею на асфальте. И как назло, в тот день, когда фотоаппарат был с собой, ни одной не выползло.
И впервые за долгое время поездок в Лосинку по железной дороге, которую пересекаем для въезда, проехал поезд!

@музыка: Blur

@темы: Чудесные мгновения,вырванные у скупой обыденности, Миры и картинки, Cygnus X-1